螺蛳粉是大家都很熟悉的一种食物，相信很多人都吃过螺蛳粉，它的味道香辣，独有的臭味成为它的标志，现在市面上的螺蛳粉品牌如雨后春笋般袭来，对于想要吃螺蛳粉的小伙伴来说，不只有线下餐厅能享用，自己购买也可以轻松吃到，螺蛳粉要煮多长时间?螺蛳粉怎么煮?

螺蛳粉要煮多长时间

螺蛳粉一般煮15分钟左右就可以了，如果是泡过的螺蛳粉，煮5分钟左右就能煮熟了，袋装螺蛳粉煮之前可以先用温水浸泡半小时到1小时。螺蛳粉是广西柳州特产的典型代表，具有地方特色的一种小吃，也是中国非物质文化遗产。

螺蛳粉怎么煮

一、干粉用温水泡15分钟，水中浸泡尽量不要超过2天(时间不允许可以省略这一步哦)。

二、加入1000ml的水进锅中，将泡好的米粉放入沸水中，煮熟(约10分钟)，粉用筷子能夹断即可，捞起放入碗中备用。吃软不吃硬的小伙伴可以稍稍煮久一点点都没有问题哟。

三、把配料(腐竹、木耳、酸笋、花生等)、煮好的蔬菜(自备)，加入盛粉的碗中。

四、加入500ml水进锅中(按个人口味增减水量)，倒入汤包煮开，小火维持2分钟，煮开后倒入碗中搅拌均匀即可食用。

综上所述，一般螺蛳粉需要煮15分钟左右，螺蛳粉是由米粉制作，因此具有一定的硬度，要将米粉完全煮熟才能食用，否则会影响口感，另外螺蛳粉特有的臭味，是酸笋的“功劳”，对于想吃螺蛳粉却受不了臭味的小伙伴，可以在煮的时候不放酸笋。