以质取胜 溢兴迈向三十周年

一樽胡椒粉，对很多人来说可能只是为平淡的菜式加上点缀，但对溢兴贸易(香港)有限公司创办人林美卿小姐而言，一樽胡椒粉代表着三十年以来对品质的热切追求和执着，为各行各业客户提供品质上乘的食品。

食品王国 由调味料开始

1981年开始，溢兴在中国大陆沿海城市从事进口贸易，提供高品质的食品，当中包括了林小姐一手引入的调味料产品。随着国内逐渐开放，对进口食品的需求激增，为溢兴的发展打开了序章。溢兴本着对品质的追求和执着，加上丰富的食品处理经验和合理的价钱，溢兴的产品渐渐在沿海城市建立良好的商誉，慕名前来选购的人也愈来愈多。1994年，林小姐决定在珠海设立厂房，将调味料和食品生产，以现代化的生产模式和严格的品质监控，为客户提供优质的调味产品。

全欧洲机 精制牛油曲奇

众所周知，曲奇饼是溢兴的重点开发项目之一。林小姐相信「工欲善其事，必先利其器」，当溢兴设厂时，便坚持以欧洲出品的烘焙机械生产，建立全欧洲机的生产线，确保生产的每一件曲奇饼，都做到色香味俱全，鬆化可口，保留曲奇饼的独特风味。

热情执着 坚持手造蛋卷

与此同时，林小姐深明一般生产商普遍使用机制蛋卷生产，徒有脆感但失却鬆软感觉，于是引入手造蛋卷的生产线，坚持要做到蛋卷「鬆脆合一」，100‰‹工精制蛋卷，国内外均相当畅销，更获得不少客户青睐，为各品牌制作富特色的蛋卷产品。为向应健康饮食生活，溢兴带头在出品的凤凰卷馅料中不加入砂糖，务求做到滋味、健康并重!

屡获认证 无惧品质危机

2006年对溢兴来说是相当重要的一年，凭着成功取得由着名品质监控公司SGS 验证的ISO9001及HACCP证书，溢兴对品质的执着，已成为业界重视生产品质安全的榜样。溢兴坚持，作为食品生产商，公司利润远比不上食品安全的重要，必须确保出品品质，让客人放心食用。故此，近年国内屡传出食品品质问题，例如三聚氰胺事件，溢兴并未受到影响，这正是溢兴对品质抱持严谨和执着态度的结果。

时至今日，溢兴已成为拥有超过500多种产品的食品制造商，数字还在不断上升。到了2011年，溢兴即将踏入第三十个年头，依然会贯彻「以质取胜」的宗旨，搜罗全球重视健康，着重品质的品牌和产品，务求为爱好优质食品的客户提供更完善的服务。