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一九九三年初,创始人刘氏家族集各派火锅之精华,纳百家餐饮之特长,在重庆百年火锅的基础上,利用鱼头的味美营养,潜心研发出口味独特的“醉鱼头”火锅。为弘扬火锅文化,推广重庆美食,于二ОО一年成立重庆醉鱼头饮食文化有限公司,从事火锅连锁经营。 公司现有员工数百人,连锁加盟店分布在重庆、成都、海南、浙江、泸州、福建等地区。为更好地实现公司的战略目标,于二ОО三年聘请有**连锁加盟经验的专业管理公司拓展“醉鱼头”品牌,实现真正意义上的资本与经营分离。科学、规范、专业、精髓的管理公司全新导入CIS系统,建立独立完整的、具有核心竞争力的醉鱼头连锁运营体系。以深厚的产品品质底蕴,科学规范的管理,统一培训,持续有力的督导及广告推广为**经营的醉鱼头火锅的加盟商提供全面的营运服务。 公司以“通过成就别人来成就自己”的企业理念为加盟商服务,以“真诚合作,同享丰盛”的企业口号与各加盟商共谋发展,共创辉煌。
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