鸭脖是一种非常好吃的肉制品，很多人喜欢在闲暇之余啃鸭脖，不仅能够吃到肉的味道，还有满嘴的香辣味，能够打开人的味蕾，吃到根本停不下来，鸭脖可以说是在这几年蹿红的一个小吃了，关于鸭脖你了解什么呢?

鸭脖的功效与作用

鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科学的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味。

鸭脖图片

吃鸭脖的好处

一：麻辣鸭脖咸中带甜，香中有辣，辣中带麻，味道浓厚却不上火。虽然不能像红烧肉、酱肘子那样令你大快朵颐，但只要你慢慢地啃，细细地品，越到最后越会觉得有滋味儿。尽管辣得人舌头直吐，但心里却还惦记看那一丝丝的小肉和筋髓，甚至连手指上沾的汤汁也要吸吮干净才肯罢休。

二：鸭脖子有啃头，辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。

适用人群

一般人群均可食用。适用于上火、食欲不振体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，营养不良癌症患者。

禁忌人群

胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

鸭脖虽然好吃，但是不宜多吃，因为是以麻辣为主的肉制品，吃多了还是会容易上火的，而且肉制品多是酸性食物，吃多了容易导致身体内部酸碱失衡，并不是所有食物都可以多吃，适量比较好。