近来街边的小食多了一种大家都很熟悉的美味，且是属于秋冬的独特味道，那就是香甜软糯的烤红薯，几乎每个人在秋冬都会吃烤红薯，红薯是一种富含维生素和微量元素的粗粮，且低脂饱腹，其实红薯除了烤制，还可以用来做很多美食，今天就具体讲一下红薯的多种做法，带你解锁宝藏美食。

1、红薯饼

红薯饼是许多北方人家里会做的一种油炸类的甜食，做法就是把红薯切成一个个小丁状，加入少量的面粉，轻轻的搅拌一下，然后放烧滚的油锅里炸，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味。

2、红薯片

这个过程稍微复杂一点，就是把红薯煮熟，然后切成片，在太阳底下晒干，然后油炸一遍，很地道的味道，与市面上的零食是不一样的，吃起来脆甜又香糯，自然风味。

3、红薯蒸米饭

如今许多人在做米饭的时候喜欢加一些黑米、玉米等做成杂粮饭，其实将红薯切块和米一起蒸，可以得到香甜的红薯饭，煮粥也可以放，味道也是非常的好，做法简单的家常饭。

4、拔丝地瓜

拔丝地瓜是一道甜口的菜，需要先油炸之后再裹糖浆，热量比较高，所以控制身材的朋友要少吃，因为里面的糖是用白砂糖做的，甜度也非常的高，除了地瓜之外，像一些苹果、香蕉等等也都可以制作成拔丝菜。

通过以上的介绍我们可以发现，红薯不仅可以做成小吃，还能融入日常的餐食中，饭或烹饪菜肴都可以用，营养和食用价值很高，蒸煮煎炸都可以，具体食用时可以根据个人喜好来，不过红薯虽好，也不要贪多，均衡饮食才健康。