目前市面上常见的食用植物油有很多种，比如花生油、大豆油、葵花籽油、橄榄油等等，其中橄榄油单价高且营养丰富，是大众消费者比较喜欢的食用植物油之一。但由于橄榄油的特性，也有了不同的食用方法，那么橄榄油的食用方法有哪些呢?

1.煎炸烧烤

橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。橄榄油的烟点在摄氏 240～270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是比较适合煎炸烧烤的食用植物油。

2.做酱料和调味品

橄榄油是做冷酱料和热酱料比较好的油脂，它可保护新鲜酱料的色泽。而且橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，也可制作沙拉和各种蛋黄酱，还可以涂抹面包与其他食品。用橄榄油拌出来的食物色泽鲜亮，气味清香，有着浓郁的地中海风味。

3.直接食用

橄榄油的食用方法与普通油食用方法比较明显的区别就是普通油不可以直接食用，而橄榄油可以直接吃。每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙，大约15毫升的原生橄榄油，对人体健康有益，还可以改善便秘。

上述就是橄榄油食用方法的介绍了。其实橄榄油的食用方法有很多，像常见的煎炸、烧烤、凉拌、做酱料和调味品等都是可以的，而且橄榄油还可以直接吃，有益人体健康。当然，也适合焙烘面包和甜点哦!