烘焙总是与“美好生活”联系在一起。近年来，随着居民生活水平的提高，我国人均烘焙食品消费量也在持续提升，据2019年数据显示，烘焙行业的市场规模已超2万亿元，但对标海外烘焙食品行业，国内烘焙消费市场有潜力巨大。

展会展示板块及内容：

原辅材料：馅料、果料、果仁、果脯、肉松、罐头、食用鲜花、果酱、油脂、奶油，面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、巧克力制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、鲜果，食品代加工(OEM)、甜味剂、改良剂、香料、香精、色素、防腐剂、酵母、营养强化剂、保鲜剂等相关添加剂等。

包装材料、制品：蛋糕盒、月饼盒、西点盒、刀叉盘、衬托、蜡烛、铝箔、装饰品、装饰材料、防油纸、手提袋、面包袋、保温袋、慕斯杯、彩带、扎丝、标签，包装、商标设计单位，包装盒制作设备等。

机械及加工设备：蛋糕、糕点、面包、饼、休闲及膨化食品、月饼、糖果、巧克力等加工设备、烘焙器具、模具、烤箱、烤炉、馅料炒锅、夹层锅、打蛋机、速冻隧道、调理食品及速冻食品生产设备、蒸煮线、披萨设备、包装机械、检测设备、喷码机、打码机等。

饼房配套设备及技术：展示设备、货架、冷藏设备、售卖设备、管理软件、软装饰制品及材料、灯箱、LED灯、发光字、仿真模型、蛋糕底座、店面装修与设计单位等。

咖啡及饮品原辅料、设备及器具：烘焙咖啡豆、速溶咖啡、易理包咖啡、咖啡饮料、咖啡食品、奶茶粉、原浆、奶昔粉等;全(半)自动咖啡机、咖啡器具、自动售饮机、咖啡杯等;咖啡烘焙设备、熟豆咖啡加工生产设备技术，制冰机、碎冰机等。

家用烘焙：家用烤箱、打蛋器、醒发箱、蛋糕转台、裱花嘴、裱花袋、蛋糕、饼干、月饼、糖果模具、包装纸、铝箔纸、防油纸、高温手套等;家用烘焙原辅材料;家用烘焙培训机构。

连锁加盟：各类特色餐饮加盟店、速食糕点连锁、饮品加盟店、中西式快餐加盟店、食品连锁店、咖啡屋加盟及其他饮食连锁加盟。

其他：食品厂及饼店工服、口罩、防尘帽;焙烤技术、书刊、培训机构等。