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1件*268ML*24瓶
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豆浆
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招商
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常德市鼎城区武陵镇孔家溶村善卷路
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黄豆（学名：Glycine max）又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆*常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。
大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收；铁和碘对人体很重要，缺铁的人会得贫血病，缺碘的人会得甲状腺肿大症；微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质。[7]
抑制肿瘤———豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂，对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。
远离冠心病———大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。
延缓衰老———黑豆不仅有较强的预防动脉硬化的作用，还能消除体内的自由基，延缓老化。
工艺流程 大豆→去杂(脱皮) →浸泡→热烫漂洗→热磨提取→分离→热处理与脱臭→高压均质→包装→杀菌→成品
生产制作
远离冠心病———大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。
延缓衰老———黑豆不仅有较强的预防动脉硬化的作用，还能消除体内的自由基，延缓老化。
工艺流程 大豆→去杂(脱皮) →浸泡→热烫漂洗→热磨提取→分离→热处理与脱臭→高压均质→包装→杀菌→成品
生产制作
(1) 大豆去杂。大豆中的霉烂豆粒以及石块杂质等必须除去，保证投入生产的豆粒纯净、新鲜、皮薄，粒大饱满，清洁无杂质。大规模的生产，应有去杂设备即去杂机，通过机械筛分，去除大豆中的杂质，再用提升机械或原料输送机，把大豆送入下一工序。
大豆经过脱皮后制作的豆奶比不脱皮制作的豆奶色泽和风味好。若采用脱皮后浸泡、磨浆的制豆奶工艺，要求大豆含水量低于12%，以保证脱皮率在90%以上。当大豆含水量超过12%时，应将大豆置于105～110℃干燥机中进行干燥处理，待冷却后再进行脱皮。大豆脱皮可采用齿轮磨，调节间距以使大多数大豆可分成两瓣而会将大豆子叶粉碎为度，脱皮后利用豆瓣与豆皮重力不同，配以鼓风装置将豆皮吹出。豆皮占大豆重量约13%左右。
(2) 浸泡。大豆通过浸泡可以软化细胞组织，以利于对有效成分的提取。浸泡水应为大豆原料的3倍重量为宜。浸泡时间视水温而定，当水温在10℃以下时，浸泡时间控制在10～12小时；水温在10～25℃时，一般浸泡时间在6～10小时；也可采用对浸泡水加热的办法来缩短浸泡时间，但水温不可超过60℃浸泡水中可加入适量的NaHCO3以缩短浸泡时间，并能较好地脱除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均质效果，并有助于除去低聚糖和加逐胰蛋白酶抑制因子钝化，改善豆奶风味。
(3) 热烫漂洗。用废水或蒸汽进行热烫以钝化脂肪氧化酶，减少豆腥味。温度控制在95～100℃，时间约2～3分钟为宜，以保证蛋白质不变性，提高提取率。
(4)热磨提取、分离。采用80℃以上热水，其中添加0.25%的NaHCO3，水量为大豆干重的8～10倍。用分离式磨浆机进行磨浆，使浆液和豆渣分开。
(5) 热处理与脱臭。豆浆经过高温杀菌脱臭机，采用100～110℃瞬时杀菌可杀灭致病菌和腐败菌，破坏不良因子，钝化脂肪氧化酶和脲酶等成份，达到除去豆奶腥异味的效果。
(6) 高压均质。在80℃，15～23 MPa的压力下，对物料进行均质，以保证豆奶口感细腻，提高产品的稳定性。
(7) 包装。将豆浆在80～100℃的条件下进行煮浆，然后装瓶、压盖，*后采用121℃的温度，杀菌30分钟，冷却后即为成品
湘维饮料厂坐落于享有“全国卫生城市”、“全国旅游城市”美称的常德市。这里地处沅江湖畔，拥有斗姆湖机场，长常、常张两条高速公路横穿而过，地理位置优越，水、陆、空交通十分便利。 湘维饮料厂创建于1997年，经过近十年的艰苦创业，现以发展成一家集研发、生产、销售于一体的饮料公司，并跻身于本地饮料行业的龙头位置。目前主要产品有豆奶、花生牛奶、乳酸奶、橙汁四大系列三十多个品种，可日产以上各类品种80吨。本厂技术力量雄厚，常聘专业工程师２名，培养了一批专科以上学历技术人才；厂房设备先进，有无菌工业化标准厂房一栋及全自动生产加工流水线４条；销售团队专业化，一支由20多人组建的销售团队，将产品销售网络遍布湖南的各个地区并广涉江西、湖北、贵州等省市。 企业效益的高速发展，不断向科技化、专业化推进，我们将以更广阔的胸怀、更敏锐的眼光和独特的胆识生产出质量**且深受广大客户喜爱的热销产品，为赢得更大的市场占有率。 走过昨天、创造今天、迎接明天，“树立品牌，打造行业‘航母’”——湘维饮料厂发展前进的动力。
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湘维饮料厂坐落于享有“全国卫生城市”、“全国旅游城市”美称的常德市。这里地处沅江湖畔，拥有斗姆湖机场，长常、常张两条高速公路横穿而过，地理位置优越，水、陆、空交通十分便利。 湘维饮料厂创建于1997年，经过近十年的艰苦创业，现以发展成一家集研发、生产、销售于一体的饮料公司，并跻身于本地饮料行业的龙头位置。目前主要产品有豆奶、花生牛奶、乳酸奶、橙汁四大系列三十多个品种，可日产以上各类品种80吨。本厂技术力量雄厚，常聘专业工程师２名，培养了一批专科以上学历技术人才；厂房设备先进，有无菌工业化标准厂房一栋及全自动生产加工流水线４条；销售团队专业化，一支由20多人组建的销售团队，将产品销售网络遍布湖南的各个地区并广涉江西、湖北、贵州等省市。 企业效益的高速发展，不断向科技化、专业化推进，我们将以更广阔的胸怀、更敏锐的眼光和独特的胆识生产出质量**且深受广大客户喜爱的热销产品，为赢得更大的市场占有率。 走过昨天、创造今天、迎接明天，“树立品牌，打造行业‘航母’”——湘维饮料厂发展前进的动力。常德市鼎城湘维饮料厂
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