
CUCU七星原醋15ml
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公司简介
山河醋业有限公司(简称:山河醋业)位于山西省晋中市和顺县阳光占,公司传承近400年古法酿造工艺,历经29天手工酿造,360天夏伏晒、冬捞冰,精心酿造酸、香、绵、甜、鲜五味一体的优质山西老陈醋。公司完整传承了山西陈醋、老陈醋的酿造工艺并进行系统技术创新。公司2000亩生态原料种植基地与规模化老陈醋酿造基地相结合形成集种植、酿造为一体的生态循环企业园区。带动并扶持当地高寒谷物产业健康、快速发展,实现绿色环保、可持续的生产模式。
山河醋业秉承“以德为酿”的传统匠人精神,真材实料,精益求精,力求完整传承手工酿醋技艺,保证每一滴醋的品质。
酿醋的工艺复杂而精细,每一个环节都浸透着对大自然慷慨恩典的敬畏与感激。从选料的严苛、焖煮的充分,到发酵的耐心、翻压的历练,再到熏淋的精巧以及陈晒的执着,每一道工序都不疾不徐,不愠不燥,不卑不亢。这是工匠的态度,更是山河人向传统致敬、致力于酿造事业的气度。
山河醋业有限公司
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