沈记好好吃婆豆干礼盒
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利川市柏杨沈记好吃婆食品厂
公司简介
湖北省利川市柏杨沈记好吃婆食品厂是一家以生产、开发土家族地方传统土特产为主的民营企业。柏杨沈记好吃婆豆干因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名,主要以优质大豆、龙洞湾富硒泉水和30多种天然香料为原料,经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。沈记好吃婆豆干“薄如纸片,色如柠檬,细如鸡肝,光泽如绸缎,香有余味”的独特风味,在明清时期,一直被列为朝廷贡品,康熙皇帝曾挥笔御赐柏杨沈记好吃婆豆干“深山奇食”金匾。沈记好吃婆豆干在整个制作过程中,不用石膏及其他任何化学品,被称为“土家一绝”。有“出此山,无此水,便无正宗沈记好吃婆豆干”之说。因此,沈记好吃婆豆干是一种地域性很强的风味食品,在其他地方难以复制。其色泽金黄,美味幽长,绵醇厚道,质地细腻,无论生食还是热炒,五香还是麻辣,均有沁人心脾回味无穷之感。1999年,柏杨沈记好吃婆豆干坊正宗传人沈金忠依托**香料配方,出巨资聘请食品专家研究出柏杨这一特产的保鲜技术,进而开发出恩施州**袋真空包装豆干。 先后荣获荣获国家商务部中国食品安全信用品牌、绿色食品标志、恩施州十大名吃、恩施州知名商标、纳税先进企业、消费者满意企业等称号,中央电视台曾连续三年专题报道沈记好吃婆豆干。
利川市柏杨沈记好吃婆食品厂
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