孔膳坊食品有限公司是2008年曲阜市圣府酱菜厂改制而成，公司位于“东方文化圣城、儒家思想发源地、孔子的故乡：曲阜市经济开发区西区”。东临104国道，南接327国道，地理位置优越，交通便利，占地15余亩，建筑面积5800多平方米，拥有员工126人，专业技术人员16人，其中大中专以上9人。主要生产“酿造酱油、酿造食醋、各种酱类、豆制品”四大系列，70多个花色品种的调味品、小食品。主要生产设备：20立方米863脉冲气动变温发酵罐60个、150吨板框压滤机1个、超滤膜过滤灭菌机1台、直线式液体、膏体灌装机各1台、豆制品生产线1条、及其配套设施，可年产优质酱油15000吨、食醋6000、酱类6000、豆制品1200吨。

    公司自成立以来，始终坚持质量**，信誉至上的原则，坚持科学技术是**生产力，尊重知识，尊重人才。2010年与曲阜师范大学生命科学院联合，综合日本、韩国等先进技术、适应微生物生长繁殖规律，开发出具有环保、节能、高效、卫生、安全的863脉冲气动变温发酵罐，已获国家专利，专利号（2L 2011 205550636.9）以先进的高盐稀态发酵工艺，取代落后的低盐固态发酵工艺，实现了酱油、食醋、面酱封闭式、管道化、自动化生产，使原料利用率及产品质量实现了质的飞跃。2011年下半年，又联合开发出了“花生纳豆保健酱油”已获国家发明专利，专利号：（201210113427.3）。它集调味、保健功能于一身，开创了调味品行业新领域，提升了“孔膳坊”品牌效应，目前公司已成为曲阜师范大学“教学实习基地”，每年都为酿造行业、环保行业、有机肥业培养出一批实用型科技人才。

    为从源头上保证产品质量，公司在2008年始在本乡镇及周边乡镇设置了种植基地7200余亩，与3000多农户签订了合同，种植品种包括小麦、大豆、玉米、高粱等农作物，公司实行统一供种，统一管理，统一以高于市场价4%---6%的价格回收产品，使基地农户每亩产值比非基地农户增收150--300元。

    2008年，被济宁市工商局授予“市级重合同、守信用企业”“济宁市消费者满意单位”，2009年被曲阜市委市政府授予“曲阜市明星企业”，2010年被济宁市农业局等单位授予“济宁市是农业产业化重点龙头企业”。2008年至今，年年被曲阜市开发区、时庄镇授予“技改投入先进单位”“工会工作先进单位”“安全生产先进单位”。

    由于本公司产品花色品种多，满足了不同消费者的要求，且质优价廉，市场不断扩大，产销两旺，除在本省销售外，在河北、江苏、北京、广州、内蒙、吉林等七个省市都有稳定的客户群，经济效益连年上升，去年实现销售收入6000余万元，利润近600万元。