润香宇古賨部落腊板鸭
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四川省达州渠县工业园区
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食用方法:
四川农家自制烟熏腊肉,精选优质后腿腊肉,肥瘦分明,打造正宗四川腊肉。
把优质腊肉清洗干净后,经过公司安全严密质检,真空包装,同事聚餐可以吃,出门旅游也可以吃,出门在外也少不了,请客送礼之佳品。
精心腌制,香味浸心
恪守传统工艺,将精选桂皮,花椒等十二味天然香料将生土猪肉腌制好,再放入瓷缸浸泡数日,使得十二味香料充分浸入肉里面,不仅让肉芳香四溢,还能达到天然防腐的作用,
柴火熏制,入色入味
柴火熏烤是腊肉的精华之处,将浸泡后的土猪肉自然晾干,挂上柴火熏烤架上,使用差壳,橘皮,茶树,松柏(非针叶松)等天然香味材料熏制,能使土猪肉入色入味,具有味香,烟味淡,无油烟的特点。
文火慢熏,凝结精华
熏烤的火候决定了腊肉的品质,我们使用文火熏烤,熏烤时间充足,成品肉质紧实,皮Q,肥肉肥而不腻,瘦肉紧实不塞牙,巩固了腊肉的特色口味。
腊肉吃法很多变,炒是其中*有特色的。
小提示:
1.将腊肉带皮的一面置于燃气上烧到出现均匀的泡泡,这样做出的腊肉味道更好。
2.炒之前,请将腊肉切块后水煮或者蒸熟。
3.烹饪腊肉要少加盐,因为腊肉本身已有咸味。
公司简介
四川省润宇食品有限公司，坐落在古都賨城风景优美的渠江之滨。是入驻渠县工业园区，在达州市润乾实业有限公司基础上发展起来的四川省农业产业化示范企业，四川省市场质量合格单位，达州市农业产业化重点龙头企业，学生营养餐定点生产配送企业。公司选用原粮慢养纯正川东土猪肉生产加工的特色产品：优配火腿肠、玉米火腿肠、香辣热狗肠、玉米热狗肠、粒粒香等学生营养餐，新鲜美味，香甜可口，富含营养；润香宇品牌的脆皮肠、串串肠、火锅烧烤肠、脆花肠、餐饮肠、梅花烤肉等市场流通产品，工艺精巧，肉质细腻滑润，环保美味；以古賨部落老腊味为特色的后腿腊肉、三线腊肉、酱香腊肉、川味香肠、麻辣香肠、广味香肠等腌腊制品，融传统技术和现代工艺为一体，清洁电能加热，果木白屑发烟，特色肉皮过火，烟雾多重过滤，不含致癌物质。既保留了传统腌腊制品的风味，又具有地道川味的特色。
产品远销新疆、兰州、北京、西安、重庆、成都、遂宁、广元、绵阳、广安、达州等地。先后参加重庆国际食品博览会、中国西博会、秦巴商品交易会，渠县文化旅游节展销会等。颇具社会影响，受到广泛称誉。有诗赞美：“悠悠两千年，腌腊賨人传。营养熟食肠，闻之欲馋涎”。是大众青睐的美食，宴请朋友的佳珍，休闲馈赠的礼品，星级酒店的品牌。
四川省润宇食品有限公司
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公司网址：https://m.spdl.com/company/fdsam/
联系地址：四川省达州渠县工业园区
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