食品安全，关系到人民群众的身体健康和生命安全。当购买食品过程中发现所购食品已过期，如何维权成为了消费者关心的重要问题。今天我们就来详细了解一下!

首先，消费者在发现购买到过期食品后，应立即停止食用，并保留好相关证据。包括购买食品的发票、食品包装、过期食品本身等。这些证据将有助于后续维权过程中的责任认定。

在收集好证据后，消费者应尽快与商家进行沟通，明确表达自己的诉求。可以要求商家进行退货、换货或赔偿。在沟通过程中，消费者应保持冷静，理性表达自己的观点，避免情绪化的言辞或行为。

如果与商家的沟通无法解决问题，消费者可以向相关部门进行投诉。可以拨打消费者投诉热线、向当地市场监管部门或食品安全监管部门进行投诉。在投诉过程中，消费者应提供详细的证据和情况说明，以便相关部门进行调查处理。

如果以上方式仍无法解决问题，消费者还可以通过法律途径进行维权。可以向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。在诉讼过程中，消费者应提供充分的证据证明自己的权益受到侵害，并要求商家承担相应的赔偿责任。

当然，为了避免购买到过期食品，消费者在购买食品时应注意以下几点：首先，选择信誉良好的商家和品牌;其次，仔细查看食品的包装和标签，确保食品在保质期内。再者就是，要保存好购买凭证，以便在出现问题时进行维权。