随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，中国的高端瓶装水市场正在经历快速发展。而市场的未来趋势主要集中在三个方面，可持续发展和环保、定制化和个性化产品、以及健康和功能性饮用水，以便更好的去满足当下消费者的需求。

在当今社会，环保已经成为一种全球共识。消费者越来越关心他们购买的商品对环境的影响。因此，高端饮用水品牌将更多地采用可回收材料的包装，以减少塑料污染。例如，一些品牌已经开始使用生物降解的塑料或者玻璃包装来代替传统的塑料瓶。此外，他们还致力于寻找更环保的生产和运输方法，以减少碳排放。

随着消费升级，消费者对产品的需求不再局限于基本的功能性，而是追求更高层次的个性化体验。高端饮用水品牌将更加注重满足消费者的个性化需求。例如，提供不同口感、气泡度、矿物质含量的水，以满足不同消费者的口味和健康需求。

随着人们对健康的关注度提升，高端饮用水品牌也在加大对水质的监控和改善。他们强调产品的健康和功能性，例如添加维生素、电解质和其他功能性成分，以满足不同的健康需求。例如，一些品牌推出了富含矿物质和微量元素的天然矿泉水，以帮助消费者补充身体所需的营养物质。

总的来说，未来中国高端瓶装水行业的发展趋势将围绕可持续发展和环保、定制化和个性化产品、以及健康和功能性饮用水这三个方向展开。高端饮用水品牌将不断创新，以满足消费者的需求，顺应行业的发展，以便在激烈的市场竞争中占据一席之地。