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聚珍惠品驴打滚好吃吗,足不出户享用特色小吃

原创信息 2021-09-14 13:43:47 进入熊掌号

驴打滚是来北京特色小吃之一,那为什么会叫它“驴打滚”呢?主要是在其制作过程中,会在表面撒上一层黄豆面,仿佛是野驴打滚时泛起的阵阵黄土,因此得名。那如何才能足不出户享用到美味驴打滚呢?或许你可以试试聚珍惠品驴打滚,那聚珍惠品驴打滚好吃吗?

聚珍惠品驴打滚口味多样,包括经典豆面味、香甜豆沙味、醇香芝麻味以及传统打糕四种,其中经典豆面卷是用江米以水浸泡后,经过磨面、和匀、擀成薄片、入锅蒸熟等技术,经手工卷制,再将黄豆炒熟磨成面,均匀撒于其表面制成。

而香甜豆沙卷、醇香芝麻卷与经典豆面卷略有不同,主要体现在其内馅上,香甜豆沙卷内部为豆沙馅,醇香芝麻卷为芝麻馅,虽有不同,但都具有软糯鲜香的口感,每一口都令人回味。另外还有传统打糕,以块状形式呈现,风味浓郁且纯正。

不管哪种口味,都使用手工制作,甄选东北江米,水中浸泡3小时,再搭配熟豆面、红豆、黑芝麻等食材,经过长时间的手工制作,每道工序都由老师傅严格把关,坚持真材实料,保证产品的品质,让美味更有心意。

总的来说,聚珍惠品驴打滚是一款很不错的糕点,传统手打,经历了千锤百炼,再进行手切,熟练的工艺,让每一块驴打滚都成为精品。小尝一口,让你充分感受到食材碰撞出的美味,层次感丰富,豆香十足,口口生香,令人回味。