咖啡是当下比较流行并且受欢迎的饮品，不过现在咖啡品类细分，衍生出很多咖啡产品，其中包括胶囊咖啡和速溶咖啡，由于对这两者并不是太了解，所以很多人认为胶囊咖啡也是速溶咖啡的一种，那么胶囊咖啡是速溶咖啡吗?

胶囊咖啡不是速溶咖啡，而是真正的咖啡粉。胶囊咖啡是将咖啡豆经过特殊处理后制作成咖啡粉，密封一个类似“小果冻”的空间里，有效延长保质期并有杀菌的作用。使用时只需要放入专用的胶囊咖啡机中 ，一键操作就可以快速喝上咖啡。

而速溶咖啡是将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，两者在定义以及制作方法上有着很大的区别，而且口感也不一样。不过相对来说，速溶咖啡更方便，因为胶囊咖啡只能配合相应的机器使用，不是太方便。

胶囊咖啡的好处是胶囊壁质地较为坚硬，在高温下能够很好的保持原型，因此可以将高压水蒸汽注入胶囊中，从而使咖啡在压力的作用下完全析出，这样能较好地保证咖啡的香醇。

综上所述，胶囊咖啡并不是速溶咖啡。胶囊咖啡是一款真正的咖啡粉，而速溶咖啡是咖啡的提取物，两者有着很大的区别，不过无论是胶囊咖啡，还是速溶咖啡，都有好处，也有一定的不足。