饼干的种类非常多，让人眼花缭乱，其中包括苏打饼干，但是我们不难发现，还有一种名为梳打的饼干，不过很多人都不知道苏打饼干和梳打饼干究竟有哪些区别，那么苏打饼干和梳打饼干的区别是什么呢?

其实苏打饼干和梳打饼干并没有什么区别。苏打饼干中的“苏打”是英文“soda”的译音，只不过是有人翻译成“苏打”，也有的人把它翻译成“梳打”，英文名 Baking Soda，是西点膨大剂的一种。

苏打饼干中含有碱性的碳酸氢钠，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和，缓解因为胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状。但是靠吃苏打饼干来中和胃酸的作用并没有我们想象中的那么神奇。

因为苏打饼干中和胃酸的作用和普通馒头面包差不多，甚至还不如烤过的馒头片和面包片，因为烤制后形成糊化层可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜作用。更重要的是，酥脆的苏打饼干油脂含量非常高。如果误以为是健康饼干而大量吃的话，是很容易发胖的。

总的来说，苏打饼干和梳打饼干并没有区别，两者是同一种食物，只不过是翻译的有些不一样而已，但苏打饼干的热量并不像我们想象的那样低，如果多吃的话，是很容易发胖的，所以说大家在吃苏打饼干的时候要适量。