人生需要经历酸甜苦辣的滋味，在做菜的时候，酸、甜、苦、辣、咸五种味道，尽享其美味，在日常生活中都能够吃到，不同人吃的饭菜口味会不一样，根据每一个人的口味进行调制，享受不同美味的食品，那么酸甜苦辣咸，哪种口味吃了好呢?

酸甜苦辣咸，是饮食中的五种味道，经过组合还会变化出更多的口味。饮食中，有五味的变化能调节人的食欲、增加食物的风味，而五味偏嗜则通常是饮食误区。

北方人口味偏咸，体内的盐多了，容易引起水液的相对不足，可能表现出心慌烦躁、眼干眼痒等症状。中医认为咸寒入血，盐入血后加重血液循环负担。盐的pH值是7，正常血的pH值为7.35-745，盐多酸化血液，代谢产物结合体积较大的蛋白质，不易通过肾小球滤过排出体外。

爱吃甜的人，血液相对偏酸，代谢产物易在血中堆积。中医认为土克水，甜入脾五行属土，肾属水其华在齿，可以解释为什么爱吃糖会伤牙齿。

辛辣的食物会使血液分布向外、向上，接近更年期喜爱辛辣的人，会提前出现潮热汗出、头发出油，特别爱吃辣的人还会长斑，睡觉之前浑身发热、出汗，而早上又被冻醒。

爱吃酸的人，特别是女性月经后，因为酸味人肝，平卧时血归于肝，适当吃酸可以快速从血虚状态下恢复。过多吃酸，就会使胃酸过多导致呕吐，中医称它为肝旺乘脾，乘就是以强凌弱，脾指消化系统。

爱吃苦味食物的人不多，中医理论认为适当吃苦味食物可以败火，败火即是降心火，夏天很多人因为炎热而心烦，适当吃苦味食物可以减轻心烦。过于吃苦，败火败得损伤了心气，因为心属火，脾属土，火本来生土，火不足而不能生土，讲的明白点就是心推动循环的能力下降，胃肠道供血不足，吃苦味食物过多胃口就没了。

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