很多人认为餐饮行业整体不景气，然而当海底捞的上半年财务报表的公布，打破了这一谣言。据财报上显示，海底捞上半年新开了130家门店，6个月营收达到了117亿元，净利润9.11亿元。

一直以来，海底捞采取的是扁平化的管理，以绩效为业绩和晋升的依据，与职位高低无关，将员工的利益与公司的利益相捆绑，调动员工的积极性。

该财报显示，海底捞总共拥有8.8万名员工，产生的员工成本(包括薪金、工资、津贴和福利)为36.52亿元，平均员工年薪为7.2万元。就所占收入比计算的话，今年上半年人力成本的占比为31.2%。

很显然，这高于行业15%-20%的平均水平!

不过，得益于公司收入的快速增长，海底捞员工成本尽管增长了65.8%，但是占收入的百分比重，与去年整体持平。

除此之外，海底捞近段时间也是不断的向其它行业领域发展，拌饭酱、乳酸菌以及自热米饭都给海底捞带来了不少的收益，而这次百亿的业绩相信也给很多餐饮行业的人士打上了一针稳定剂。