说起国内的方便面品牌比较知名的有今麦郎、康师傅等，其中今麦郎方便面相信大家在生活中没少吃过它，味道十分美味。而今麦郎方便面不仅受到了国人的喜爱，在韩国也是如此，创造了日销4800桶的记录。

一款中国非油炸方便面在方便面大国爆红，传达了怎样的市场信号?

油炸方便面在韩国有多年的统治地位，而今被中国非油炸方便面撕开了一道市场裂缝。从韩国市场的反应来看，以老范家速食面馆面为代表的非油炸蒸煮面正在引领新的方便面消费潮流。

方便面的第二春

尼尔森数据显示，2018年中国方便面市场销量同比增长3.2%,销售额同比增长8.0%。自2013年开始下滑的中国方便面，终于迎来了"春天"。

而三大方便面巨头的销售数据也近一步佐证了行业的回暖：2018年，统一方便面营收增长5.73%,康师傅方便面营收增长5.66%,今麦郎方便面营收增长31%。

此前马云吃方便面就大蒜的图片爆红网络，方便面还是有它固定的消费群和场景，随着原有消费人群的回归，以及新生代消费群体的不断加入，方便面行业出现了更多的积极信号。这不光是销量的提升，而是宣示着一个新业态的雏形产生。

从方便面新业态雏形来看，行业正从低价竞争到全面提质，中国方便面的供给侧改革显效，"方便面2.0时代"下口味、营销、包装、技术等全面升级。但六十多年来，方便面始终未脱离油炸技术，同行们都在这个技术上"啃老本",层出不穷的多是营销手段。

现在很多的国土品牌都开始走向世界的舞台去展示自己，今麦郎的创新求变，是大势所趋，推出了泡面食品受到异国市场的认可，满足了众多消费者的不同场景需求。