食用油可以说是人们日常生活的必需品。即便是优秀的厨师也难以想象不使用食用油能够做出什么样的“美味佳肴”。可见食用油在人们饮食中的重要性。随着人们健康意识的不断增强，健康饮食成了人们品质生活的重要一部分，而对食用油的要求也不再停留在香味的层面，而是向油的营养健康程度靠拢，在此之际，很多人将目光投在了山茶籽油上。

山茶籽油

但纵观整个食用油市场，虽然山茶籽油面市较晚，但市场中的山茶籽油品牌并不少见，那么，该如何选择山茶籽油呢?有几个细节一定要注意。

1、看认证。市场上的山茶籽油品牌众多，品质也参差不齐，甚至有很多山茶籽油未通过有机产品认证和原料认证就开始投入市场，这样的产品是不能选择的。

2、看原料。如果在使用原料中能清楚地看到“野生山茶籽”，那么则可以放心购买，因为野生的山茶籽油通常生长山上，未经农药污染，品质更加绿色天然，食用起来自然也就更加放心。

3、看山茶籽油的压榨方法。通常物理冷榨的压榨方法则能更好地保护山茶籽油中的营养不受破坏，从而使得油品的纯度更高，食用起来更加健康营养。

学会了吗?如果你不知道如何在众多山茶籽油品牌中选择出品质高的品牌，那么，通过以上这几个小细节也能帮助你选择出品质高的山茶籽油。