作为食品行业的大佬，达利集团一直在用高品质回馈广大的消费者，为消费者提供更加优质的产品，当然达利食品的快速发展离不开集团董事许世辉的经营管理，秉承的低利润高成本也逐渐成为行业标杆，达利集团凭借什么成为消费者信赖的品牌?

达利食品凭什么“会当凌绝顶，一览众山小”?

其实，只要列举一下达利食品旗下的品牌：达利园、可比克、好吃点、和其正、乐虎、豆本豆，大家也就能算出品牌背后的价值空间了。而说到达利食品，就不能不提到其创始人许世辉。许世辉生于1958年，22岁时开始涉足休闲食品，当时实行改革开放不久，全国的物质生活即将实现跨越式发展。

图：许世辉

随后，美利食品与另一家叫加达的公司组合成达利公司，美利和加达分别持有60%及40%股份，1997年，该公司正式更名为达利食品。达利公司成立后，推出首款“达利”品牌饼干，取得不错的市场反响。

1997年，达利食品成为中国名牌产品。1998年，达利在成都成立全国第一家子公司，并且完成两轮共2000万的增资，这意味着达利的下一个目标是进入资本市场。

为做好上市准备，达利食品进行了一系列眼花缭乱的操作：2012年后，福建达利相继收购了泉州达利、惠安包装、南昌达利、广东达利等14家附属公司，公司股权向着港股要求的结构进一步优化。

2014年9月，福建达利巧施妙手，出售1%股份给惠安包装，后者从此变成了中外合资企业，使后面的一系列收购变成外资企业股权收购，为随后的达利食品的资产出境、规避商务部及证监会审批提前埋下伏笔。

2014年11月，福建达利和鼎晖香港以7892万元的代价向达利(香港)转让惠安包装全部股权，惠安包装更名为达利食品集团有限公司，业务范围由包装、装饰、彩印拓展至研发、生产及销售多种休闲食品及非酒精饮料。

“蛋黄派模式”一战成名

抛开资本和结构上我们看不懂的运作，达利食品能在这些年越做越大，有一个非常不错的起点：“蛋黄派模式”。“蛋黄派模式”的核心要义是品质与创新齐飞。

图：达利园蛋黄派

2002年，传统饼干做得风生水起的福建达利突然改弦更张，推出了主打外国风情的 “达利园”糕点类食品，即我们现在耳熟能详的 “达利园”蛋黄派。蛋黄派一战成名，主要依赖以下战略：

其一，形式上的创新

达利食品敏锐地意识到，吃惯了这么多年的传统饼干后，如果让消费者变一下口味，可能会有意想不到的效果，果然，蛋黄派主打国外风情这一招很快见效了。

其二，低价碾压

当时市场上最买得最好的休闲食品是好丽友，但蛋黄派出手惊人，价格只有好丽友的三分之一，直接碾压对手。

其三，残暴的广告宣传

为了蛋黄派一炮而红，达利在广告投放上很舍得花血本，“达利园蛋黄派，你带我也带”很快深入千家万户，而在蛋黄派这个单品战略获得成功后，达利食品以此为突破口，马不停蹄地推出可比克薯片、好吃点饼干等产品。

还是相同的策略，还是熟悉的味道，可比克和好吃点也不出意外地取得了成功。其中，请明星赵薇等做广告的好吃点饼干一包的售价还只有2.9元!

达利食品之所以在竞争激烈的快消品市场得到快速的发展，离不开优秀的经营方式，也离不开高品质的产品以及消费者的信任，相信在未来，达利食品将继续保持初心，为消费者提供更加优质的产品。