汉堡是一种快消食品，在大家的认知中，这是一种既好吃又危险的食物，因为它添加了防腐剂，又属于油炸食品，经常食用对身体不好，尤其是在国外一些国家，他们喜欢吃汉堡，基本上可以当做主食了，为了让汉堡变的健康，美国麦当劳已经不在汉堡中添加防腐剂了。

9月26日，麦当劳宣布7款汉堡不再添加人工防腐剂、香料和色素，而且不涨价。这项决策将覆盖麦当劳在美国本土的1.4万家门店，但不包含阿拉斯加和夏威夷地区的门店。

麦当劳汉堡图片

这七款汉堡分别是汉堡包、吉士汉堡包，双层吉士汉堡包、巨无霸，以及尚未在中国上市的足三两、双层足三里和McDouble，这几乎是美国麦当劳餐厅菜单上近三分之二的汉堡单品了。

至于汉堡里必须用防腐剂保存的酸黄瓜等泡菜，消费者可以按个人喜好选择加或者不加。

但那剩下的三分之一的汉堡产品要如何处理，以及美国之外的产品是否也会做类似改变，目前麦当劳方面还没有给出具体的说法。

今年来，麦当劳一直在尝试用更新鲜、健康的食物来提高销量。2018年，它在美国的销售额持续下滑，第一季度减少了2.9%，第二季度又减少了2.6%。为了留住消费者，它在今年出台了多项旨在提供更健康食品的举措，包括减少开心乐园餐里的薯条份量、去掉芝士汉堡、使用新鲜牛肉、无抗生素鸡肉等。

在麦当劳看来，更高端的选择让它吸引了不同的顾客，他们愿意为更高质量的快餐支付更多的费用。

麦当劳素食汉堡图片

不过，这些新举措的推行并不总是那么顺利。

今年3月，麦当劳在美国门店使用新鲜牛肉替代冷冻肉饼的做法，就引起了特许经营商的不满。美国媒体CNBC援引野村证券的调查称，特许经营商们担心如果新鲜牛肉饼处理的不得当，会引发食品安全事故。而且处理新鲜牛肉会让汉堡的制作时间延长，这在以速度取胜的快餐业界并非好事。

而它在今年8月宣布公司将于2018年起，要求全球的肉鸡供应商开始逐步停止使用人类抗生素，以防止出现更多超级细菌的决定。

同时，麦当劳减少了经典产品苹果派中的糖分，让许多消费者不满，他们还是更喜欢记忆中的苹果派的味道。“没有人想去麦当劳吃健康食品。”一位美国人这样说道。

确实是这样的，从一开始麦当劳都被打上了不健康的标签，而大家也喜欢到这个地方吃汉堡，现在美国麦当劳突然宣布要剔除防腐剂，大家就比较担忧了，会不会改变了汉堡的原有风味，虽然我们应该吃健康的食物，但是大家更青睐吃美味又经典的汉堡。