在日常生活中，水果罐头是我们常见的罐头食品，水果罐头的种类有很多，吃起来也很美味，甜甜的口感让人欲罢不能，不仅如此，水果罐头携带起来也很方便，但是水果罐头过期也是很常见的现象，过期的水果罐头还能吃吗?

图：黄桃罐头

答案显然是不能，食品之所以拥有保质期这个硬指标，就代表食品的新鲜度会在保质期过了之后大大折扣，纵使是经过灭菌处理的罐头食品也不能幸免，食用过期食品会引发怎样的不适呢?

我们知道，人们的身体在某种程度上说是脆弱的，食品之所以过期，是因为受到了微生物细菌的感染，在这种情况下，我们如果强行食用的话便会对身体造成很大的伤害，严重时还会引起肠胃炎。

水果罐头的保质期一般在10个月左右，如果放置的时间较长，首先引起变质的是水果，其次就是泡水果的水，此时食用不当，则会引起中毒现象，过期的水果罐头中，会出现蛋白质变性的情况，从而导致人体消化功能的损失，引起无法吸收营养物质的情况。

所以在生活中，我们要尽量避免过期的水果罐头，糖分的流失会引发酸气的产生，人体的机能也会随之下降，想要吃水果罐头的话，需要现买现吃，以免出现危害身体健康的情况发生。