要说2017年乳业的关键词，“炭烧”一词绝对可以入选。在高端化、异域风情成为新的消费卖点的今天，具有浓郁俄式味道的炭烧酸奶持续走热，新希望、蒙牛、伊利先后推出了相关产品。

近日，完达山也入局炭烧酸奶市场，推出了一款低温新品。

完达山的奶源基地位于北纬42到47度的黑土带上，这里素有“龙江沃土，黄金奶仓”的美誉，可以提供源源不断的优质牛奶。完达山炭烧酸奶甄选此处奶源，经过多种益生菌发酵，并采用欧洲传统工艺，轻火慢烧，打造出诱人的褐色产品和香醇的独特风味。

目前，完达山炭烧酸奶已经在东北地区上市，在沃尔玛等大型商超有售。据小编了解，短期内，这款产品将以东北市场作为主战场，精耕细作。同时，在线上渠道还未销售。

下面，小编为大家盘点一下，目前市场上的炭烧酸奶都有哪些呢?

(1)惠丰巴士俄罗斯炭烧酸奶

和目前流行的瓶装炭烧酸奶不同，这款产品一直采用简单的袋装，褐色的炭烧酸奶一览无余，包装成本得到了很大程度的压缩。目前，这款惠丰巴士俄罗斯炭烧酸奶在线上的市场售价为27元/10袋。

(2)三元布朗旎烧酸奶

这款产品可以称得上是国内最早的炭烧酸奶，于2015年已经推出了市场，不仅主打颠覆传统酸奶制作工艺的“烧”概念，更通过广告片和大力度推广，深化了其品牌的传播。

(3)新希望意式炭烧酸奶

2016年8月，新希望也推出了炭烧酸奶。这款酸奶采用了意大利的专利活性菌种Symbol 100，经过14小时低温长时低温发酵，使菌种完全释放产品风味，让炭烧酸奶更加的美味。

(4)伊利褐色炭烧

2017年2月，伊利重磅推出“褐色炭烧”酸奶。作为伊利2017高端酸奶的主打新品，这款产品售价为5.9元/200g，23元/1050g，致力于培育细分消费人群，打造“熟酸奶”的品类风向标。目前，这款产品已经实现了全国化布局。

(5)蒙牛炭烧优酪乳

在蒙牛2017年客户年会上，新品——查可炭烧优酪乳首次曝光，产品共有沁香青柠味和焦香原味两种口味，由宝蓝色和深棕色瓶身进行区分。该款优酪乳含有丰富的营养成分及多种维生素，对人体十分有益。

虽然，目前市场上的炭烧酸奶众多，但是新希望、三元等企业多注重于区域市场，真正进行全国化布局的仅有伊利褐色炭烧、蒙牛炭烧优酪乳两款产品。此次，完达山推出炭烧酸奶新品，入局竞争市场，致力于在这一领域中分得一杯羹。