目前我国国内内的食品行业发展还算稳定，但是近几年来我国的餐饮业却一直默默无闻，很多行业品牌不能持续地成长，更难做到国际化。从而导致我国的传统食品行业难以突破这层管卡。

　　国内的传统中餐行业尽管口味不错，能够赢得消费者的信赖。但一旦扩大规模，加盟店增多，管理就跟不上来，容易出现很多问题。管理上一系列的问题，也让这样曾经很红火的品牌也很快没落。

　　麦当劳，汉堡包目前在市场上销量非常火爆，国外的食品行业能发展到巅峰，遍布全世界各地。但这不是一个靠一时的营销，让用户排队，火爆一时的营销思路，也不是靠一时拍脑门的点子，它能够博采众长，制定出一整套行之有效的、标准化的规范程序和服务，并通过利用先进的信息化管理和科学的市场调查决策机制下的营销手段，科学的管理，带领绝味一步步走上的行业制高点。

　　我们一直强调开放，但更多注意的还是表面化的东西，有一些创业者很容易有一个很大的理想，太想走捷径，太喜欢弯道超车，却不注意借鉴一些成熟企业当年一步步是怎么走过来的，“授人以鱼，不如授人以渔”，就是这个道理。我们要具有开放的心态，真正用心学习国际经验，学好了再创新的结果，才能走向成功的道路。