前言：2016年7月8日，亲亲食品集团(开曼)股份有限公司(以下简称“亲亲食品”，股份代码1583.HK)成功从恒安国际集团有限公司(以下简称“恒安国际”，股份代码1044.HK)分拆并于香港联合交易所主板上市。亲亲食品创始人吴火炉的18载上市梦，一朝实现。

“敢为天下先”是晋江的城市符号与性格，这里从来不缺敢于第一个吃螃蟹的人。从亲亲食品到红桥创投，从1985年至2010年，即使是在众多胆略过人的晋江老板人群里，吴火炉仍创造了不少第一个吃螃蟹的记录。借助亲亲上市，吴火炉又回到我们的视野中。今天食业君带领大家一起走进吴火炉的前半生——亲亲发展之路。

1、“6分”与“3万”的故事

出生在晋江安海的一个小村子里，祖辈父辈们“日出而作，日落而归”，吴火炉从小就习惯吃苦。然而，贫穷与简单的农村生活并未让他随着规律的齿轮旋转，去追随这种千年不变的轨迹，反而铸造了他勤劳又敢拼的特性。

15岁开始到办工厂之前，吴火炉主要与父母亲在家里做“手工拉面”养家糊口。之后，他随父母一起加工“手工面线”。冬天凌晨3点左右，在温暖的被窝里被父母叫醒，屋外是呼啸的寒风，黑漆漆一片。为了和面，他脱去外套，只穿一件单薄的衬衣，在微弱的灯光下，用刺骨的冷水和着面粉，一遍遍地搓着，使之变成面团，接着再切成面条，拉成面线。

就这样在完全手工的情况下，他一天要加工100多斤的面线。终于太阳出来了，他又得把加工好的面线拿到楼顶晒，晒干后才能挑出去卖。

几年来，起早摸黑，他用汗水支撑着整个家庭的费用。当时，一斤面线才赚6分钱加工费，但几年下来，他就有了3万块钱的资金积累，拼出了人生“第一桶金”。“6分钱”与“3万元”，这数据的差距，很难让人想像当年的吴火炉是怎样赚取的，又是如何积累起来的，所以，其间的艰辛不言而喻。

“1985年，我已经23岁了，筹集5万块钱决定办一家面粉厂。办厂得有机器，而面粉机要到安徽五河县去买，当时银行不像现在那么方便，买机器得带现金去，所以我用一个黑色皮包，装了一包厚厚的钱(当时还没有面值100元的人民币)，一个人跑去安徽五河县，再把机器运回来。那时，身上带着那么多钱，挺害怕的，一旦被抢了，不是白白辛苦了好几年。但我还是做了，也做起来了。”谈起1985年办梧埭面粉厂时，吴火炉感触颇深。“有不怕犯错误的冒险精神，敢于大胆进行创造的设想，又有严谨的科学态度和一套缜密的检验流程，这是现代企业不断兴旺发达的秘诀之一。”后来他说的这句话，成了亲亲员工们的名言。这句话或许是他创业经历的感悟。

2、冒险主义推崇者

这种“滴水成河”般的资金积累，并没有让吴火炉“守财奴”般守卫着这些血汗钱，相反，他竟然几天之内把这些钱花完了!

1985年，仅23岁的吴火炉，带着一包厚厚的人民币，只身北上，几天之后，在乡亲们诧异的目光中带回了一台面粉机。23岁，在那些叔婶们的眼里，他还不过是个“毛头小子”，他也称自己当时连普通话都说得“吞吞吐吐”。

这是他第一次对自己的人生做出了重大决策。然而，那段去安徽五河县买机器像梦一般的经历，让他的人生从此发生巨大变化。安徽归来，他又筹集2万块，办起村里第一家面粉厂。随后的三年，他的面粉厂增加到三家。

“做人要有不怕犯错误的冒险精神”，吴火炉常常在他的员工面前说这样的话，这或许就是他成功的真谛。

3、生存危机下的冷静面孔

1991年，“亲亲”品牌诞生，但同一年，吴火炉面临了企业“生与死”的考验。上世纪80年代后期，已经有人开始做膨化食品，吴火炉的面粉厂给他们供应原料，记得当时新加坡人到厦门投资，生产虾条，卖得很不错，所以他就有了做虾条的想法，于是就创办了亲亲食品有限公司。但是，当时由于资金周转不过来，企业差点夭折了。

第一批“亲亲虾条”卖出去后，货款却收不回来，这使吴火炉几乎陷入了绝境。春节就到了，工人的工资发不出，原料款无法支付，怎么办?

那段日子是最难受的，后来，就在春节前五天，吴火炉向朋友借了5万元，先把工资发了，让员工安心回家过年，原料款跟供应商协商先欠着，就这样先挺了过来。

这件事后，他显得更加理性与冷静。春节一过，他马上组织员工对产品质量、包装，以及销售方案等进行改进，仅用了半年时间的准备，“亲亲虾条”再次推向市场。这一次，他成功了，“亲亲虾条”一炮打响，红遍大江南北。

第二年，他马上在辽宁抚顺建起第一家分厂，接着每年建一家分厂，在全国各地一共建了六家分厂。亲亲开始走上了快速发展的轨道。

4、吃“洋螃蟹”的第一人

2001年，美国宝洁公司在中国开启了为“品客”选“中国郎”的工作，经过两轮筛选，7选3，3选1，最终将目标锁定在亲亲身上。从此，亲亲股份开始为“品客”薯片代工。

获得为“品客”薯片代工的资格后，吴火炉并没有满足于此，他又与宝洁公司展开了争取更大合作的谈判。这一谈判持续了4年之久，但“功夫不负有心人”，2005年4月，亲亲股份与宝洁公司的合作项目正式投产，这是宝洁公司在中国的第一家“品客”薯片生产基地，亲亲股份成为晋江第一个与世界500强联姻的企业，吴火炉花了4年时间，终于在亲亲工业园内种下了这粒“与世界接轨”的种子。吴火炉就这样不声不响地成了晋江第一个吃“洋螃蟹”的人。

5、从实业到资本，出售亲亲食品

2008年，在事业一片大好的情况下，吴火炉却选择将一手创建的亲亲食品控股权转让给恒安国际，转战当时还属新兴行业的创业投资。相对于办实业的艰辛，吴火炉说资本运作给他带来前所未有的乐趣与幸福感。

对于卖掉亲亲部分股份，转战创投，吴火如是说到：“2008年，亲亲股份改制已经10年了，还未能如愿上市，业绩长期在原地踏步。这时，股东们对于亲亲的发展理念也出现了分歧，彼此磨合得很辛苦。到了2008年3月，股东们决定对亲亲进行彻底变革。解决问题的关键是解决亲亲的控股权，因为当时亲亲公司没有人绝对控股。我们提出两套解决方案：要么把控股权卖给恒安，要么由我自己收购，股份达到51%。不过，那时我感觉自己辛苦了20多年,身体已严重透支，就想提前退休，过打打高尔夫球、炒炒股票的日子。2008年5月27日，我们正式与恒安签订合作协议。老股东持有亲亲49%的股份，我还是第二大股东。与恒安是一种战略合作，对双方都有利。现在，我们双方共同请职业经理人来管理亲亲。这样一来，我也有时间和精力，放手从事我所感兴趣的创投”。

6、食品强大，创投亦精彩

走出晋江机场，晋江标签浓厚的“红桥创投”的大幅户外广告牌扑面而来：这几乎是全国第一个如此大手笔做广告的创投公司，也是中国县级市的第一只创投。红桥创投网站资料显示，其主要投资项目为湛江国联水产(300094.SZ)、徐州海伦哲特种车、厦门鹭燕医药等企业。

作为晋江本土首家创投公司，在成立不到两年的时候，红桥创投旗下已拥有晋江红桥、济宁红桥和泉州红桥3家创投基金，合计基金规模接近6亿元。

吴火炉表示：“红桥创投前期基金重点支持晋江企业，通过增资扩股扩大规模后，红桥创投投资区域将由晋江逐步推向全国。在条件成熟的时候，红桥也有自己的上市规划。红桥计划选择在国内外资本市场上市的方式，募集未来发展所需要的资金，选择一些重点发展的产业或行业，设立有关产业投资基金。”

为什么闽南乃至福建全省的食品企业涌现出如此多优秀的代表?关键之一是福建的民营企业家们身上有“爱拼才会赢，敢为天下先”的性格和“志气坚定”的独特气质。

敢想、敢拼、敢为天下先，福建商人身上具有一股让人心惊胆战的“野气”，勇于拼搏，敢于冒险犯禁，认准了就干，倾家荡产也无所谓…正如歌中所描述的那样“三分天注定、七分靠打拼，爱拼才会赢”，正因为如此，也奠定了近20年闽商在中国商业舞台上的重要地位。

市场瞬息万变，对于未来，福建食品企业要延续辉煌，不但要敢冒风险、敢拼会赢，更要善观时变、顺势有为。