调查发现，有机纯牛奶中各营养物质的NRV%(营养素参考值)与普通牛奶相差甚微，有机纯牛奶蛋白质含量在6%，钙含量在14%，普通纯牛奶分别为5%和13%，二者只相差1%。
就在去年，英国相关部门对有机牛奶和非有机牛奶的营养差别进行评估，得出“有机牛奶不一定比普通牛奶好”的结论。研究指出，有机牛奶只是一种更天然的牛奶，在一些营养物质上比普通牛奶高，如含有更多维生素E、维生素原A，抗氧化物质叶黄素与玉米黄素也高于一般牛奶。不过，一些主要的营养物质，如维生素B12、钙的含量方面，有机牛奶和一般牛奶并没有明显的差异，目前也没有研究发现有机牛奶比普通牛奶能带来更多的健康益处。另外，有专家表示，虽然我有机奶认证有国家标准，我国内地有机奶认证却比较随意，部分有机产品其实并不合格。企业打有机概念更多是出于广告的性质和营销手段的目的。专家建议，消费者在选购乳制品的时候，可以更多选择价格亲民，安全质量过关的乳质产品。
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