奶油在生活中很常见，在糕点、蛋糕、冰淇淋上我们就能看见奶油的身影，奶油可以分为两种：植物性奶油(人造奶油)和动物性奶油(天然奶油)，顾名思义植物奶油来源于植物，不含胆固醇，而动物性奶油则是从牛奶或羊奶中分离出来的半固体食品。

奶油蛋糕是很多人比较熟悉的食物，过生日时总是少不了需要一个蛋糕的陪伴，而奶油但糕因为味道香甜可口就成为了热销的产品，很多人对蛋糕上面的奶油情有独钟，而奶油怎么做就成为大家比较好奇的事情了，操作很简单，取蛋清适量打出泡沫后加入牛奶、油、糖接着打，直至打成型即可，在此过程中有一个打蛋器很重要，因为打奶油是一件非常费时费力的事情。

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