中华*****——马迭尔,由法籍犹太人约瑟·开斯普于1906年(清光绪三十二年)在哈尔滨创建,是我国较早的冷饮企业之一。当年其手工制作的冰糕、酸奶等**上层社会精英名流享用。其名称“马迭尔”从清朝到民国再到解放后,一直沿用未改,被国家商务部认定为“中华***”。经过上百年的传承和发展,马迭尔冰棍已经成为哈尔滨中央大街特色冷饮。
马迭尔冰棍是马迭尔食品中*核心的产品。冰棍沿用古法制作,选用进口原材料,所有产品以鸡蛋清代替明胶,坚决不使用添加剂、化学色素以及膨化剂。优选黄金奶源配以蛋清,意大利西西里岛的榛子、开心果等天然食材,其固化物投放比例远高于其他同类产品,马迭尔冰棍独有的浓郁口感和传统风味由此而来。
现今,为了满足消费者不同口味的需求,马迭尔冰棍已由经典原味发展出了四个系列,共11种口味。
“方方正正,口感浓郁,入口即化,奶香纯正”是马迭尔冰棍诸多消费者的共识。“甜而不腻,冰中带香”则是马迭尔冰棍百余年来始终如一的品质特点。