随着火锅业的崛起，火锅底料行业也呈现出快速发展的态势，产业规模不断扩大。有数据显示，2014年火锅底料市场规模突破百亿，2019年，我国火锅底料市场规模突破200亿元。预计2025年市场规模将超400亿元。

目前，火锅底料行业将向着方便实用化、强化功能化、诉求健康化、风味特征差异化不断前进和发展。基于此，张家川回族自治县建明清真食品有限公司强势入局火锅底料市场，旗下鑫阳清油火锅底料深受消费者青睐!

鑫阳清油火锅底料采用了纯绿色植物油脂——清油，以四川纯菜籽油作为主要原料，配合四川郫县豆瓣、朝天椒、花椒及其他香料熬制而成的火锅底料。形成了它的卖点：健康饮食，为现代人绿色健康的饮食观念所受青睐，是新派火锅的代表。

另外，其相比传统的牛油火锅来说，鑫阳清油火锅底料更健康，同时也没有牛油火锅锅底的油腻感，而且鑫阳清油火锅底料清爽不糊口，吃后不上火，更不辣肠胃，非常适合不太能吃辣的人士。

张家川回族自治县建明清真食品有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的大型清真食品企业。创建于2003年，公司技术力量雄厚，生产设备先进，检验检测技术成熟，经过多年坚持不懈的开拓创新，公司现已研发出“苏建明调味品”“鑫阳”两大清真调味品系列，以鸡精、火锅底料、川菜调料、复合调味料为重点，单品百余种之多，结合当地高效的农业化经济，已成为农副产品深加工、发展前景好、竞争力较强的西部清真食品生产加工龙头企业。