山西汇蒲醋业有限公司成立于2018年3月,注册资金800万元,其前身为永济市鹳鹊楼柿子种植专业合作社,具备《全国工业产品生产许可证》(QS140803026104)。公司集绿色农业种植、加工、储运、销售以及展示、观光、研发为一体,属现代农业产销游购一体化醋业中心。
公司先期投资3000余万元,占地面积20余亩,建筑面积3000余平方米,其中传统发酵车间500平方米,釆用不锈钢发酵池,一次可容纳300吨柿子。生产车间1000平方米,现代发酵罐釆用德国技术,日产量达10吨。包装车间500平方米,设备有全自动密闭式灌装机、全自动洗瓶机、封盖机等。根据国家食品安全要求,全程无菌操作,流水线作业。同时拥有检测实验中心200平方米。产品及文化展示中心300平方米。年产优质富硒柿子醋2500吨,带动绿色柿子种植约5000亩,脱贫柿子种植农户200余户。