在日常生活中，辣椒可以制成各种调味粉，像辣椒粉，辣椒面，辣椒酱等等，其中辣椒粉和辣椒面常常被人分不清，因为它们同属粉状，只是外形上颗粒大小的区别而已。那辣椒粉和辣椒面的具体区别在哪?

制作工艺不同

虽然说辣椒粉和辣椒面都是研磨而成的，但是辣椒粉一般是经过太阳暴晒后，不用去掉辣椒籽直接进行研磨而成的，所以辣椒粉的颗粒就会大一些，而辣椒面就不一样了，辣椒面一般都是经过暴晒或者是烘干，然后去掉辣椒籽，剪成段之后加入一些花椒和桂皮一起研磨而成的，所以辣椒面会更有香味。

原材料不同

辣椒粉和辣椒面的原材料是不同的，辣椒粉主要就是辣椒为原材料，一般都是红辣椒，不用去籽，制作方法也是很简单的，但是辣椒面就不一样了，辣椒面是辣椒去籽以后加入了一些其它的香料一起研磨而成的，但是不同的地方加入的香料也会有所差异。

味道不同

因为辣椒面和辣椒粉的制作工艺不同，辣椒粉的颗粒更大一些，主要的原材料就是辣椒，所以辣椒粉的口感是偏辣的，直接用辣椒研磨，所以味道也是会刺鼻，闻一闻就能感觉到辛辣。但是辣椒面的口感除了辣以外还有一些香的味道，因为添加了其它的香料的原因，辣中带着香味，所以辣椒面更适合不太能吃辣的朋友们食用。

对于辣椒粉和辣椒面的具体区别，通过上述所示，相信大家也有一定的了解，在日常生活中，辣椒粉和辣椒面的价格相差是不大的，但对于选择上，更多的人是选择辣椒面，而非辣椒粉，不过也因人而异。口味不同，选择不同。