酸梅汤是比较传统的一道饮品，有较长的历史存留时间，传统的酸梅汤都是精心熬制的，需要十几种食材才能熬制而成的，不过随着技术的变革，也有了可直接冲调调制的酸梅粉，简单又方便，那酸梅汤粉好还是膏好，酸梅粉怎么勾调酸梅汤?

酸梅汤粉和酸梅汤膏是两种不同状态的东西。 酸梅粉是用酸梅、山楂等物经过现代仪器精制而成的粉末状物体，酸梅膏是酸乌梅、山楂、白糖等原料熬制而成，外面看起来是膏状物，两者经水兑开后可以调配成酸梅汤，冰镇后口感很不错。

一份酸梅汤粉要兑3升清水。 酸梅汤粉是浓缩制品，经水泡之后味道会很浓郁，因此一小份酸梅汤粉要兑3升清水。酸梅汤可以冷饮、热饮及常温饮用极为方便，风味独特，口感清爽，在吃完油腻食物后，来杯解腻又可口的酸梅汤很是不错。

虽然现在是冬天，不能喝过凉的酸梅汤，但是可以喝些热的，还能暖身子，步骤是将水煮开，加入酸梅粉，熬制几分钟之后，简单又美味的热酸梅汤就做好了，还可以加入一些枣干，枸杞干等，味道更好，营养价值更高，还可根据自己的喜好选择加的材料，有感兴趣的朋友，快去试试吧!