咖啡的种类有很多,包括黑咖啡、美式、拿铁、摩卡等,每一种咖啡都有它自身的特点,然而很多人都分不清拿铁和摩卡的区别,在挑选时也会纠结。那拿铁和摩卡的区别主要体现在哪些方面呢?哪种更好喝?
1.原料不同
拿铁是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合而成。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。
2.咖啡和牛奶的比例不同
拿铁在意大利文中就是牛奶的意思,从名字就可以知道,拿铁咖啡里,牛奶才是主角。其标准的比例是1/6浓缩咖啡、4/6蒸气牛奶、1/6奶泡,另外可以再添加榛果、肉桂、香草等不同风味。
而摩卡原本是指一种具有巧克力香气的咖啡豆,这种咖啡豆主要由叶门的沿海小镇摩卡出产,因此就叫摩卡豆。现今一般指的摩卡咖啡,则是由2/5浓缩咖啡、2/5热巧克力、1/5蒸气牛奶为比例调制出的咖啡。
3.口感不同
拿铁因为牛奶的比例较高,口感十分柔顺,在一些欧式餐馆甚至可用来当甜点。此外,咖啡表面的各式美丽拉花,也是一门值得欣赏的艺术。而摩卡咖啡因为有了鲜奶油和巧克力的加入,层次感更突出,奶油质感和巧克力、咖啡的复合口感,提升整杯咖啡入口的丰富度。
由上述内容可知,拿铁和摩卡存在很大的差别,那这两种哪种更好喝呢?这个要根据个人的喜好来决定,若是喜欢口感柔和一点的,就选择拿铁,若是喜欢层次感更强的,就建议选择摩卡,但是摩卡的热量或许会稍微高一些,减肥人士谨慎食用。