山楂相信很多人都吃过,味道酸甜可口,我们都知道山楂常备制作为冰糖葫芦,在糖衣包裹下,显得分外甜美,不过除了这种方式之外,山楂可以做成山楂果酱,山楂罐头,山楂干,那山楂做罐头怎么做,自制山楂罐头怎么保存?
首先准备一些新鲜的山楂,清洗干净,把表面的灰尘全部都处理好,然后就放到一个盆子里面,用筷子把里面的果核给捅出来,全部处理好以后就可以把它放到锅里面,加入适量的水,然后再添加适量的冰糖慢慢的熬煮,熬煮好以后糖色变红,就可以装到密封玻璃罐子里面密封保存,在短时间里面尽快吃完。
自制山楂罐头应该注意,在装山楂的时候就要把玻璃瓶完全的清洗干净,做好消毒措施,水分沥干,然后再把山楂放进去再倒过来,等到铁皮盖子凹进去就证明已经密封好了,可以放到冷藏室里面冷藏保存,可以保存几个月的时间,虽然可以保存很长的时间,但也要注意尽快吃完比较好。
综上所示,山楂罐头的制作方式还是比较简单的,有兴趣的可以依照以上介绍的方式,能简便快捷的制作成山楂罐头,不过我们需要注意的是,由于山楂罐头是自制的,一定要卫生问题,这要才能避免滋生细菌,保存的时间也能更长。