俗话说得好：早上吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少，可见早餐的重要性。而豆浆就是一种我们常见的早餐形式，但是豆浆制作起来不如直接冲泡豆浆粉来的方便，但是豆浆粉和现磨豆浆是有区别的。那豆浆粉和现磨豆浆的区别体现在哪些方面呢?豆浆粉可以代替豆浆吗?

豆浆粉冲出来的豆浆的特点是味道香浓、营养成分含量高。而现磨豆浆的特点是饮用方便、有新鲜口感。另外，豆浆粉在加工制作过程中可以添加一些营养物质，所以比现磨豆浆营养更好。豆浆粉经加工干燥，保质期也更长。那豆浆粉可以代替豆浆吗?

豆浆粉一般是不可以代替豆浆的，豆浆主要是即时制作、饮用的饮品，主要是纯豆类的原材料。而豆浆粉是通过豆类以及乳制品一起制作成的，但是经过加工处理之后，含有的营养成分可能会流失，同时还会添加防腐剂等有害物品。豆浆本身含有的铁及钙等矿物质，也含有人体所需的钙物质。

所以说，豆浆粉是不能代替豆浆的，豆浆粉中的营养价值会低于现磨豆浆。如果有条件的话，尽量还是喝现磨豆浆，不仅新鲜，营养价值还高，风味还更为浓郁，早上饮用一杯，不仅满足味蕾需求，又满足营养需求，何乐而不为呢?