冲调食品百科

桂花茶怎么做,仅需四个步骤

冲调食品百科 2021-09-13 18:25:10 进入熊掌号

在现代社会,喝花茶已经成为青年男女的普遍爱好。金秋九月正是桂花绽放的季节,若是能亲手制作一份桂花茶,那一定是一件能让人在心中升起很大成就感的事情。那么,桂花茶怎么做?让我们一起来看一下吧!

1.采摘桂花

采摘桂花要选择合适的时期,应该在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放,避免花形受到损伤。

2.清洗桂花

采摘回来的桂花要先剔除树叶、花梗等杂物,再将桂花放入水中洗净,去除杂质,并大致沥干水分。

3.桂花去湿

给桂花去湿有两个办法。其一是准备一个可以将桂花摊开的容器,把桂花摊开后放到太阳下面暴晒两到三天。如果您家中阴雨连绵,也可以采用第二种办法:将处理好的桂花倒入铺有油纸的烤盘,再将烤箱调至发酵功能烘两小时左右。

4.烘烤桂花

把锅加热,倒入去除好水汽的桂花,略微翻炒几下即可闻到清香的桂花香味。除了用锅翻炒以外,还可以使用微波炉或烤箱进行烘烤。

以上便是做桂花茶的方法。综上所述,做桂花茶需要进行采摘、清洗、去湿、烘烤四个步骤,随后我们就可以得到一份散发清香的桂花茶了。桂花不仅可以做成桂花茶,还可以做成桂花蜜、桂花糕等食物,亦可以做成桂花香囊,可谓妙用众多,大家快去试试吧!