现在很多人都喜欢上低温奶，无论是从口感，还是营养价值上，但是常温奶也是不错的，两者都能补充人体所需，各有长处，有很多人不知道它们的区别，其实区别还是很大的，那低温奶和常温奶的区别在哪，我们来了解一下吧。

区别：

灭菌方式：低温奶采用的是巴氏杀菌法，在较低温度中将牛奶中的有菌物质灭杀，常温奶采用的是超高瞬间灭菌技术。

保质时间：低温奶保质时间较短，周期为7-30天左右，常温奶保质时间较长，可以保存1年左右的时间。

营养价值：低温奶在杀灭牛奶中有菌物质的同时，也很大限度的保留了生乳本身的天然活物质和酶的高活性，以及牛奶的食用口感，而常温奶的营养物质会被超高瞬间灭菌技术破坏，对人体有益的微生物也被破坏，营养价值相较于低温奶偏低。

储存条件：低温奶需要低温冷藏储藏，冷链运输，常温奶只需要进行常温储存，可以远距离运输。

口感区别：低温奶对蛋白质性质的破坏极小，而且不含任何添加剂，新鲜纯正，口感更清新更自然，而常温奶经过超高温加热是生乳焦糖化，蛋白质变性，并发生美拉德反应，使生乳褐变，产生难闻的蒸煮味，后期加工处理时，会添加乳化剂和奶味香精。

综上所述，低温奶和常温奶无论是从各个方面差距还是挺大的，从选择饮用牛奶上，更建议各位朋友可以饮用低温奶，不仅好喝还健康，也能减少化学食品对人体的摄入，对我们的健康生活也是有帮助的。