我国的面条种类有很多，比如葱油拌面、碱水面、甜水面等等。很多人在听到甜水面的时候，感觉既陌生又奇怪，都以为是用糖水做成的面条，但其实并不是这样。那甜水面是哪里的小吃?甜水面为什么叫甜水面呢?

甜水面是哪里的小吃

甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。甜水面的面条是用手工将面揉成团后擀成将近1厘米厚度的面饼，然后切成同样宽度的面条，大概有筷子头那么粗，入口劲道有嚼劲，根据个人的口味可以加入油辣子或花生碎，是当地人经常吃的主食之一。

甜水面为什么叫甜水面

甜水面之所以叫做甜水面是因为重用复制酱油，口味回甜而得名。而且甜水面并不是甜的，只是入口微甜，但吃到后面是辣的，因为其调料集合了麻、辣、甜、鲜多种口味，裹在面条上味道很独特。

原来，甜水面是四川省成都市的特色小吃，具有独特的川味。而且甜水面是因为重用复制酱油，入口有微微的甜味，故而称之为甜水面。甜水面口感丰富，味道独特，很受人们喜爱。