现在生活节奏进一步加快，使得很多人没有时间做饭，即使有时间也不太想做饭，所以罐头类食物就成为其必备的食物，尤其是午餐肉罐头，凭借着细腻的肉质更是受到爱吃肉人士的喜爱，那么午餐肉罐头打开后能放多久呢?

如果是冬天，放冰箱不能超过2周，不然容易滋生细菌因而变质。如果是夏天，放冰箱不能超过5天，因为夏天本身温度高，食物就很容易变质，再加上受到微生物作用很容易变质。如果没冰箱的话，尽量当天吃完。

午餐肉含有亚硝酸盐，亚硝酸盐会因为长久和空气中的氧气接触发生反应生成硝酸钠，对人体有害。而且其含有肉类、油脂，极为容易滋生细菌，特别是夏天，高温情况下细菌繁殖速度非常快，细菌繁殖的同时会产生大量毒素，这些毒素会伤害身体，使用细菌含量超标的食品，还可导致细菌性腹痛腹泻。

总的来说，午餐肉罐头在打开之后还是要尽快吃掉，如果一次性吃不完的话，也要将其放在冰箱中冷藏。不过冷藏的时间长短跟季节有关，冬天储存时间长一些，夏天则相对较短。