馄饨，相信每一个人都喜欢吃馄饨，馄饨新鲜美味，很多人都喜欢在家自己包馄饨，不同的馅料有不同的美味食品，有荠菜馄饨、韭菜鸡蛋馄饨等等，让消费者们享受到美味馄饨食品，那么荠菜馄饨怎么做?荠菜馄饨做法。

荠菜馄饨做法

1、面粉中加入一小撮碱面，一个鸡蛋，和匀。加入适量的凉水，和成硬面团，加盖醒30分钟左右。面团揉匀。用生粉做扑面，像擀面条一样把面团擀成薄薄的面皮，切成一样的宽度。把宽条打开，切成同样大的方型;

2、五花肉绞成肉馅，用适量的盐、鸡精、生抽、料酒拌匀入味;荠菜洗净，放热水中氽一下，捞出后挤干水份切碎;

3、香菇泡发后，切碎;将以上材料混合在一起，倒入少许油，搅拌均匀。用步骤1里面的馄饨皮包上喜欢的馅料就好啦;

4、清水下锅，放入姜片，下馄饨煮，差不多熟时下香菜，起锅前洒白胡椒粉和葱花这样热腾腾的馄饨就大功告成了。

荠菜馄饨，美味好吃，馅料中加入五花肉、香菇等众多食品，让人们品尝到这么新鲜的馄饨食品，现在的消费者追求简单、快的生活节奏，都会去超市中买速冻馄饨，几分钟就能吃到口感爽滑的美感，满足不同消费者的味蕾。