很多爱美的美眉都喜欢喝柠檬水，因为柠檬水不仅能防止黑色沉淀，同时还能有效改善皮肤状态。但是柠檬水怎么做?柠檬水的做法是什么呢?下面就来看一下。

一、选材

选新鲜柠檬，而非柠檬干。最好是新鲜一点，不要那种外皮都干了那种，虽然里边还是好的，但是柠檬皮中有很多的芳香的挥发油类，一般直接就能闻到或者在外皮上切一个小口都可以闻到，就是柠檬味芳香喷雾的那种香气。

柠檬水

二、准备食材

1、将柠檬洗干净。注意有的柠檬为了好看会打蜡，一定要洗干净。

3.将洗净的柠檬去掉头尾，切片。头尾就是两端鼓起的地方，那里只是皮没有肉。刚才不是说外皮里有芳香的东西么，为什么这里要去掉呢?因为皮是苦味的，芳香提味剂用中间那部分的外皮就足够了，有了头尾那两部分，增多的苦味会掩盖芳香的气味，得不偿失。

三、制作

1、将切好的柠檬片放入大杯中，倒入凉开水。可以根据个人口味选择比例，一般的一个柠檬加一升水左右就可以了。注意要用凉开水而非开水，否则会有剧烈的酸味和苦味，用凉开水则会留下柔和的酸甜清香味，并且柠檬里的Vc也会得到比较好的保存。

2、可根据个人口味加适量的冰糖或蜂蜜。

值得注意的是，在制作过程中要注意把握好水温，如果水温过高，则会损坏柠檬的营养价值。此外，最好不要在空腹的情况下饮用柠檬水，因为柠檬水呈酸性，空腹饮用会对胃造成一定的伤害，得不偿失。