大麦茶是很多人熟知的一款健康茶饮，富含的营养素对人体有一定的益处，在夏季常被用来去热解暑，口味清新有麦香。与大麦茶相近的是小麦茶，有时人们可能分不清这两款茶而认为是同一款茶，那小麦茶和大麦茶的区别是什么呢？一起来看看吧。

1、制作原料不同

大麦茶和小麦茶两者是不同原材料所制作而成的。大麦茶是用大麦制作而成的，首先要 将大麦炒熟，颜色呈焦黄色就行了，然后用热水泡出来的。而小麦茶则是用小麦炒制之后而来的。

2、营养价值不同

大麦含有较高含量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、转化糖酶。大麦芽还含麦芽糖、糊精、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素。

3、特性不同

大麦两头较尖、较细长，味甘性平，具坚果香味，是一款传统的清凉饮品，大麦胚芽中大量的维生素B1与消化酶，有益于助消化，还能提神醒脑和缓解疲劳。小麦两头较圆、较短、较园润，小麦茶会有一股淡淡的咖啡味道和浓浓的麦香味，焦而不涩，苦中带香。

大麦茶和小麦茶各有各的好处，两者的主要区别是原材不同，在营养成分上大麦茶更为丰富一些。大家平时可以根据自己的偏好和需求进行选择，另外，在饮茶时，最好在饭后饮用而非空腹时，以免刺激肠胃，也不要喝隔夜茶，饮茶选择即泡即饮，口感更好更健康。