豆奶粉是生活中常见的一类饮品，具有营养丰富、口感细腻香醇的特点，很多人会在早餐或者下午茶时饮用。豆奶粉的主要原料是大豆，那就有人会好奇黄豆粉和豆奶粉的区别是什么，以及平时应该如何正确冲泡，接下来一起看看吧。

1、原料不同

黄豆粉将大豆煎炸后研磨而成的粉末，其中含有大量的食物纤维，属于一种粗粮，是一种营养价值很高的食品，可以添加到汤或蛋糕中。而豆奶粉是以大豆和乳制品为主要原料，经磨浆、加热灭酶、浓缩、喷雾干燥而制成的粉状或微粒状食品，健康、营养、方便。

2、营养成分不同

黄豆粉的主要营养成分是大豆蛋白质、植物脂肪、多种矿物质和维生素等。豆浆粉中除了含有大豆粉，还添加了比较营养的牛奶，蛋白质含量要高一些，还含碳水化合物、磷、钙、维生素和花青素等多种营养成分，以及大量的氨基酸和多种矿物质。

3、口感不同

黄豆粉的原材单一，主要是浓郁醇厚的豆香味，而豆浆粉一般会添加奶制品和糖类，有大豆融合奶味的丰富口感，相比黄豆粉而言，它会偏甜一些。

冲泡黄豆粉或者豆奶粉想要细腻不结块，需要一定的方法。特别是豆浆粉里的糖分比较多，冲泡时糖遇高温融化易黏在一起，这才使豆奶粉结块。正确的冲泡步骤是，应该先把豆奶粉放入杯中，接着倒入少量的温水搅拌均匀，随后再倒入要饮用的适量热水，再充分搅拌至豆奶粉完全融化，这样就能得到一杯香醇柔和的美味饮品了。