提起中式早餐或者暖胃食物，自然少不了老少皆宜、软糯香甜的粥，桂圆莲子八宝粥就是这样一种经典且美味的粥，很多人喜欢在早餐时喝这款粥，饱腹感较强又营养丰富。今天就给大家介绍一下桂圆莲子八宝粥的家常做法，好喝又营养，营养早餐离不开。

准备食材

需要用到的食材是糯米、花芸豆、绿豆、大米、花生米各50g，20个莲子，10颗红枣，适量的白糖和清水。

制作步骤

1、将几种米类(除桂圆和莲子)用水淘洗干净，莲子单独洗净，洗后的食材都用冷水提前浸泡一个晚上。

2、将桂圆剥肉备用，将莲子去心备用。

3、在锅中倒入适量的清水，然后将提前洗净泡好的米类加入，莲子也放进去。

4、再加入桂圆肉，开大火煮30分钟后转中小火再煮30分钟，具体的时间根据自己加水量和锅子的热量来决定，煮至粥汤浓稠，豆类软糯，就可以了，注意不要糊锅。

5、煮好的桂圆莲子八宝粥就可以出锅了，喜欢吃甜的可以加入适量白糖，搅拌均匀后就可以喝了。

以上就是桂圆莲子八宝粥的具体做法了，它是经过八种食材的熬煮所制的，特点就是食材丰富，营养均衡。大家平时在家做时，可根据现有食材和偏好进行适量的调整，有不喜欢吃的食材可用减去，也可用红豆替换绿豆，或者加入葡萄干、核桃等食材，做出的味道会更合自己的胃口。