2021天津(环渤海)糖酒食品博览会美食推荐

说起天津特色美食,大家首先想到的一定是狗不理包子。其实天津除了扬名千里的狗不理包子之外,还有多款地道美食,处处都彰显着天津风味,让人食指大动。天津糖酒会将在天津召开,有几款美食你不容错过。

天津八大碗

1.天津八大碗

天津八大碗是天津传统的宴请规格,用8个海碗来逐一盛上天津的特色美食款待客人。老百姓常吃的八大碗菜色包括炒虾仁、溜鱼片、烩丸子、烩滑鱼、氽白肉丝、笃面筋、烧肉、松肉。如今的菜系稍有改良,一些高端酒楼甚至用鱼翅、燕窝替代普通的菜系,被人称作“高八大碗”。游客可在很天津餐厅吃到八大碗。

耳朵眼炸糕

2.耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是天津三绝食品之一(狗不理、麻花、炸糕),自出现至今已有百余年历史。因炸糕店紧靠着一条只有1米多宽的耳朵眼胡同而得名。炸糕选用小豆与白糖混合而成的传统馅料,外部再裹上优质的糯米。老炸糕随着时间的发展,逐渐形成了自己的味道,经久不衰。

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