随着人们健康意识的觉醒，人们对食物的需求从“吃得饱”、“吃得好”逐渐变成现在的“吃的健康”。在这种健康消费观的影响下，各种功能性食品的需求量持续上升，功能性糖果也在此列。

在糖果品类中，功能性是一个很有潜力的开发方向。尽管目前市场上功能性糖果的市场份额较小，但是其健康功效仍旧是一个不可忽视的利益增长点。

目前功能性糖果的主要种类包括：玻尿酸软糖、维生素糖果、护眼软糖、具有醒脑作用的薄荷糖、含有中草药成分的润喉糖等。天猫发布的消费趋势报告显示，“软糖”是年轻群体中增速快的保健品消费剂型。

在日本和台湾，还有许多强化铁元素的糖果。日本和光堂就曾推出强化了叶酸和铁元素的葡萄柚和苹果风味的糖果，专为孕妇设计，并声称每两粒中就含有每日推荐摄入量的铁、叶酸、维生素B6和维生素B12。

另外，口香糖也是整个糖果市场中重要的组成部分之一，Confectionery News的报道显示，到2022年全球口香糖市场预计将达到345亿美元，年复合增长率为5.3%，而这其中功能性口香糖和咀嚼片的发展空间将会非常大。

除了糖果外，近年巧克力逐渐成为功能性食品的新风口，根据Fortune Business Insights的数据预测，全球可可和巧克力市场将以5.7%的速度增长，到2025年价值将达到672.2亿美元，而健康和风味的拓展将成为巧克力市场增长的推动力。

在日本，巧克力品牌都在大力宣传吃巧克力的益处，巧克力公司推出了各种功能性巧克力，包括高可可含量的巧克力、含益生菌的巧克力。在2019年北美巧克力糖果市场上，高蛋白、无糖、含有抗氧化剂或Omega-3的产品越来越多。

随着人们对健康重视程度的增加，各式各样的功能性食品成为食品行业的新风口。根据Grand View Research的报告，到2025年，全球功能性食品市场规模预计将达到2757.7亿美元，发展潜力无限。