对于中国饮食来说，麻辣鲜香一直都是主旋律，为了能更好的出味，在烹饪时总少不了各式各样的调味品。其中比较受人喜欢的就是豆瓣酱，不仅能提味还能调色，简直是厨房必备。那么六月香豆瓣酱的保质期是多久呢?

六月香豆瓣酱的保质期是180天，在调味品中算是比较短的。因为豆瓣酱吃新鲜的比较好，比较容易入味。所以尽量在保质期内食用是比较好的，同时，豆瓣酱的保存也需要注意，在保存过程中需要放在阴凉干燥的地方，并且需要避光。

其实除了买现成的豆瓣酱，我们还可以选择自制豆瓣酱，自制的豆瓣酱不会添加多余的防腐剂和添加剂，更安全的同时还可以根据自己的口味喜好调味，做出自己满意的豆瓣酱。并且豆瓣酱的制作也是比较容易上手易学的。

首先需要先把豆瓣放在阳光下晾晒，然后在晒干的豆瓣上铺一层黄荆条枝，以便味道更好。之后把辣椒晒干切碎与蒜末、生姜末混合，加入盐、花椒粉等调味品调味，之后把它与豆瓣混合，密封在坛子中，放置一个月后基本就可以食用了。

是不是觉得豆瓣酱的做法很简单?其实要想把豆瓣酱做的好吃，每一个步骤都十分关键，尤其是晒制豆瓣的步骤，需要把豆瓣晒得完全没有水分才可以开始制作，否则会影响保存时间。其次，在调味时，为了能更出味可以选择多放一些调味品。