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雀巢发布素食肉糜,植物肉产业风靡市场

行业资讯 2019-09-09 10:06:46 进入熊掌号

随着食品市场的逐渐发展,近期,雀巢在欧洲扩大了植物基产品品类,推出了Garden Gourmet Incredible Mince人造肉糜,同时推出了一款“更肉质”的Incredible Burger。据称,这款肉糜与牛肉末有着一样的口感和多汁,可以用平底锅碾碎制成植物性肉酱,那么下面就给大家介绍一下吧!

雀巢公司表示,与今年早些时候上市的Garden Gourmet Incredible Burger一样,这种新型素食肉糜无论是外表还是口感都与生牛肉所差无几,因为它混合了大豆蛋白、天然植物提取物(甜菜根、胡萝卜和甜椒)和植物油。同时,作为对消费者反馈的回应,雀巢也对其Incredible Burger多汁性和肉质进行了改进。

预计从9月起,这款Garden Gourmet Incredible Mince人造肉糜将在欧洲国家上市,包括奥地利、比利时、德国、挪威和瑞典等。今年早些时候,雀巢表示将于今年秋季在美国推出一款以植物为基础的汉堡,品牌为Sweet Earth。该产品名为“Awesome Burger”,旨在补充Sweet Earth现有的以素食为中心的汉堡。

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